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Overhead of the fire at Tequilas Restaurant & Bar. Photo credit: NBC10
Vista aérea del incendio en Tequilas Restaurant & Bar. Crédito de la foto: NBC10

Tequilas Restaurant & Bar, conocido por su popular cocina mexicana, cierra tras un incendio

Un incendio en la cocina ha obligado al restaurante mexicano de lujo a cerrar indefinidamente.

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El Tequilas Restaurant & Bar, que ha servido como lugar de reunión para la comunidad latina en Center City durante más de 3 décadas, ha cerrado indefinidamente tras un incendio. El incendio se produjo durante el servicio de cena, el jueves 9 de febrero, en la cocina. 

Los bomberos llegaron al lugar sobre las 17.20 y declararon controlado el incendio a las 19.39. Inicialmente se declaró controlado sobre las 17.40, pero se descubrió más fuego en los techos del primer y segundo piso. 

Se podía ver humo alrededor de la entrada mientras los bomberos trabajaban para apagar las llamas. 

El restaurante lleva en este local de Rittenhouse Square desde 2001. 

Se fundó en 1986 después de que David Suro comprara al propietario de Metate, el restaurante mexicano en el que trabajaba, y lo rebautizara como Tequila. Por aquel entonces, el restaurante estaba situado en el 1511 de Locust Street. 

El interior del restaurante se reformó hace dos años, después de más de 30 años en activo. 

El restaurante anunció su cierre en un post de Instagram en el que también daba las gracias a los socorristas y al personal, así como a los clientes que se pusieron en contacto con él. 

Lo desconocido da miedo. No sabemos las respuestas, no sabemos cuándo volveremos a abrir. Lo que sí sabemos es la fuerza que llevamos dentro y que nos pondremos bien. Por favor, tengan a nuestra familia y a nuestro negocio en sus pensamientos y oraciones durante este difícil momento."  

No se ha informado de heridos y no se ha determinado la causa.

Además de servir a la comunidad latina de Filadelfia, Suro también ha servido a la comunidad de fuera de Filadelfia creando la Fundación Siembra Suro. La fundación ayuda a los recolectores de agave de las zonas rurales de México a obtener agua potable, paneles solares para la electricidad y a ampliar sus escuelas. 

Como reacción al incendio, se ha creado una página GoFundMe para conseguir donaciones para los empleados que dependen de las propinas y no ganarán nada mientras se reconstruye el restaurante. 

"Nuestros increíbles y dedicados empleados no se merecen lo que acaba de ocurrir y todas nuestras vidas han cambiado en este momento. Mantengámonos unidos y seamos fuertes haciendo donaciones a nuestro personal que recibe propinas (camareros, barmans, camareros de barra, anfitriones, camareros). Cualquier cosa será de ayuda, por grande o pequeña que sea. Gracias de antemano y recuerda que volveremos (y no podemos esperar a que llegue ese día...)", escribió Elisa Suro, que creó la página.

Hasta el momento, se han recaudado más de 8.000 dólares de un objetivo de 100.000.

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