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Los nutricionistas sugieren seguir una serie de recomendaciones para continuar con una alimentación sana. Foto: Thiago Patrevita 

Sobrevivir al bufé libre

Recomendaciones de los nutricionistas para alimentarse durante los días de estancia en un hotel.  

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Uno de los puntos más conflictivos cuando nos encontramos a dieta o estamos tratando de comer sano, son las temidas vacaciones. Durante estos días, la mayoría de personas acaban tirando por tierra sus buenas intenciones y se relajan en sus restricciones dietéticas, sobre todo si se alojan en hoteles. La fórmula de bufé que estos utilizan pone en jaque nuestra fortaleza, y nos anima a consumir más comida de la que realmente necesitamos.

 

Sin embargo, los nutricionistas insisten en que comer de bufé no tiene por qué ser incompatible con el seguimiento de nuestra dieta o con comer de una manera saludable. Es posible seguir cuidándonos y además disfrutar de las vacaciones, siempre que se siga una serie de consejos.

 

Recomendaciones de los nutricionistas para el primer plato

Inicia tu paseo por el bufé seleccionando alimentos que conformarán el primer plato. Este debe ser en su mayoría verde. Sírvete, por ejemplo, una completa ensalada. Gracias a esta elección, dejarás menos espacio para consumir alimentos menos sanos. Antes de seleccionar el segundo plato, siéntate y disfruta de tu ensalada hasta el final.

 

Segundo plato

Una vez finalices este primer plato, selecciona algo de proteína como segundo. Si es posible, selecciona pescado o marisco en lugar de carne. Si sólo puedes seleccionar carne, decídete por un plato de pollo. Puedes, nuevamente, acompañar este plato de verduras o de patatas. Eso sí, asadas, no fritas.

 

Postre

El bufé se torna más complicado a la hora de seleccionar un postre. Si vas a pasar varios días en el hotel, ten en cuenta que los postres se irán repitiendo por lo que puedes hacer un pacto contigo mismo. Alterna un día de postre con un día de fruta. Eso sí, selecciona un solo postre cada día, ¡no vale probarlos todos!

 

Recomendaciones

Como norma general, recuerda no servirte grandes cantidades y no repetir. Come despacio, disfrutando de la comida que has seleccionado y de espaldas a la zona de bufé. Elige platos que no lleven salsa o símplemente no la sirvas en tu plato.

 

Si te has quedado con hambre, espera cinco minutos antes de tomar la decisión de visitar de nuevo el bufé. Una vez acabes de comer, abandona la zona de comidas.

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